地下鉄丸の内線は新宿御苑前駅出口から、新宿通りを四谷方面へひたすら直進。
徒歩にして約５分ほどで四谷四丁目交差点の角にあるめん屋いなばに到着。
サンミュージックの入っているビルといったほうがわかりやすいでしょうか。

 

時間は14時5分頃。
このお店、昨年11月に開店した模様。ふと脇を見れば丸山製麺というケースが。
店内はカウンターのみ９席のレイアウト。以前あった「黒船」を居抜きで使用している？風味。
先客は２人。

 

入口横にある券売機にてメニューを物色。
どうやら濃厚豚骨醤油らーめん（650円）とつけめん（750円）の二択っぽい。
麺は並で200グラムあるらしく、標準（120～150グラム）より多め。
味玉も食してみたかったので、特製濃厚豚骨醤油らーめん（900円）のチケットを購入。
カウンターに置いてある調味料には、塩コショウに加え、ラーメン用醤油やフライドガーリック。
最近のお店にはこういう心配りのある店が増えてきてますね。
また、寸胴から鍋に１杯分のスープを取り、温める丁寧さに好感。
もっとも、忙しい時間帯だとそこそこ待たされるかも知れませぬが。

 

 

待つこと約5分ほどで特製濃厚醤油らーめんが登場。
見た目からして濃厚そうな色合いのスープからは、ほんのりゆずの香り。
具はチャーシュー2枚、大きなメンマ2個、茎ワカメ、キャベツ、味玉、海苔2枚といった構成。
チャーシューは分厚く、炙ってあるため焦げ目がついてます。

 

スープを一口啜ってみたところ、見た目ほど濃厚こってりといった感じではなさげ。
魚粉も入っているのか、口当たりは流行の味といったところ。
また、ゆずの風味がこってり感解消の後押しもしてそうです。
しつこさを感じない、少々甘さも感じる濃厚スープですね、うん。

 

そして、ストレートの太麺は濃厚なスープを受け止めるには最適。
粘度のあるスープとの絡み具合は、個人的には丁度良いといった感じ。
チャーシューは分厚いながらも、箸で簡単に千切れるほど柔らか。
炙ってあるため、香ばしくてウマー！( ﾟДﾟ)
極太メンマは軽い歯応えの後、スッと噛み切れる絶妙感。
やべぇ、メンマだけもっと食べてぇと思わせるものでした。

 

この麺にこのスープなら次回はつけ麺で…と、心に固く誓ったのであります。 

 

 

●めん屋 いなば（めんや　いなば）
住　所　：新宿区四谷４－２６－１７ 大木戸ビル１F　
電話番号：０３－３３４１－２１７７
営業時間：１１：３０～２１：００
定休日　：無休