丸の内線・新宿御苑前駅（新宿門側出口）を出たら、御苑駅前通りを 直進して靖国通り方面へ。

ひとつめの信号を右に曲がり（花園通り）、約２００メートルほどひたすら進めば左手にそば処 更科。位置的には花園通り商店街のほぼ中心にある交差点近くです。

大木戸門側出口からは左手をＵターンする格好で、新宿通りを背に靖国通り方面へ。右手にコンビニ（ampm）が見えたら右折して２０メートルほど。

 

時間は13時50分。１階には先客が６名。昼時を外れているけど、それなりに人がいますね。

まだランチタイムということもあり、Ｃセット（中華そばとミニカレーライス）945円を注文。

ここは蕎麦屋さんなのですが、知る人ぞ知るラーメンが美味しいと評判の店なのです。 

 

周囲を見渡すと、なるほどラーメンを食べている人ばかり。蕎麦よりもラーメンが目立つのもすごい話ですよ。周辺には数軒のラーメン屋さんがあるのに。

女将さん曰く「ウチは麺から具から、全て自家製だからね」とのこと。

 

待つこと５分ちょい、Ｃセットが運ばれてきましたよ。醤油スープの香りが漂ってきます……とは、さすがにいかず。セットのカレーの香りが強かったり。

もっとも、顔を丼に近づければ湯気と共に、強すぎず弱すぎない醤油の香りが鼻腔をくすぐります。いたく食欲を刺激する香りですね。見た目もそうですが、香りからも昔ながらの中華そばといった趣です、はい。

 

具にはチャーシュー、メンマ、ほうれん草というシンプルな構成。なんというか、オバＱに出ていた小池さんが食べていたような感じ。

 

まずはスープを一口。ほんのりとした甘さを感じる醤油スープで、鶏がらがメインのようなあっさりした口当たり。

最近はラーメン専門店が増え、手の込んだスープが多いだけに逆に新鮮な感じすらしますよ。

昔ながらの味を今もしっかり守って作っている伝統の味とでも表現するべきでしょうか。

 

続いて麺をば。細めのストレート麺は加水率が高めなのか、非常にツルツルしていて喉越し良好。

具のチャーシューは柔らかく煮込まれ、味も程良く染みこんでいるけど、口の中でとろけるようなものではなく、しっかりと肉！といった歯応えがあります。メンマも自家製だそうで、コリコリした食感がアクセントになってますね。

 

決して突出したものではないのだけど、飽きのこない味とでも言いましょうか。

全体的なバランスが良く、年配の人が多く訪れるというのも納得。こってり味が苦手な人や女性にもオススメできますね、これは。

 

●そば処　更科（そばどころ　さらしな）
住　所　：新宿区新宿１－３０－５
電話番号：０３－３３５１－１８１２
営業時間：１１：３０～２０：３０（平日）／１１：３０～１５：００（土曜）
定休日　：日曜・祝日