新宿駅西口を出たら、大ガード交差点方面へ。
交差点角にある都民銀行の裏に回り込む格好（小滝橋通りから左折して都民銀行の裏側辺りで右折）で、突き当たるまでひたすら直進。
約３００メートルぐらいの距離で、道中の右手には柏木公園、左手には常円寺の墓地があったりする。
この道の突き当たった正面が風来居。

 

時間は１３時１５分頃。
先客で待ちは１人。
ただ、ちょうど入れ替えのタイミングだったのか、大半の人がラーメンの出来上がりを待ってるっぽい。
そーいや、今日はご当地系ラーメンを探すつもりでいたので、この「風来居」は丁度良かったかも。
店主は「山頭火」の旭川本店で修行したそうなので、その味を継承しているし旭川ラーメンと分類できる…よね？

 

このお店はカウンターだけで、入口横の券売機でチケットを購入する方式。
一番人気の限定塩らーめん（７００円）もとろ肉ぶつ切ラーメン（１０００円）も売り切れにはなっていない模様。
ちと贅沢に、とろ肉ぶつ切らーめんを購入。

５分ほど待っていたらカウンターに空きができたので、チケットを渡したら「味はどうしますか？」と聞かれます。
もちろん塩で！( ﾟДﾟ)と答えましたとも、ええ。 

 

待ち時間は８分４０秒（こっそり計ってみました）、具は別皿に盛られたとろ肉ぶつ切らーめんが目の前に♪
塩とは言っても豚骨ベースなので、見た目は普通の豚骨ラーメンといった感じ。
スープには鷹の爪を細かくしたのが浮いているっぽい。
ピリ辛とまではいかないまでも、良いアクセントになりそうですよ。

 

具は別皿にとろ肉ぶつ切り、メンマ、キクラゲ、葱といった構成。
ぶつ切りは脂身がいっぱい付いてるので、もしかしたら結構クドいのかしらん？(;･ω･) 

まずはスープを一口。
具は何も入れない状態だと、スープ本来の味がバッチリわかるってもの。しかも塩だし。

豚骨スープにありがちな臭みはなく、見た目よりもかなりあっさり風味。
こくも甘味もあるし、まろやかな口当たりですよ。
 

続いて麺をば。
細くて軽く縮れた麺は、少し固めな茹で加減。
ツルツルした食感が美味しいじゃないですかい。
なんつーか、このスープと麺だけで、具がなくても美味しくいただけますよ、ハイ。
 

 

スープと麺を堪能したら、お次は別皿の具を丼に入れて…と。
ふと気づけば行列が出来たので、皿の中身を一気に丼に。

熱いスープに浸されたとろ肉は、口の中に入れた瞬間、脂身が溶けていく感じ。
うめぇ！( ﾟДﾟ) 

 

お店を出る時に「いってらっしゃいませ」と声をかけてくれるのが、個人的には気に入ってしまいました。
ちょっとした気配りなんだけど、なんとなく嬉しいもんですね。

 

●らーめん 風来居(らーめん ふうらいきょ)
住　所　：新宿区西新宿７－１９－１８　
電話番号：０３－３３６８－３２２３
営業時間：１１：００～１７：００
定休日　：日曜